RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo filetes de lenguado
• 250 cc nata líquida
• 1 cucharada zumo de limón
• 6 gota salsa inglesa
• 1 pizca sal
• 100 gramos queso rallado
• 250 gramos valvas de mejillones frescos

Preparación

Condimentar los filetes de lenguado con sal y zumo de limón.

Enmantecar una fuente de horno y colocar una capa de filetes de lenguado.

Luego, disponer encima los mejillones y colocar luego otra capa de filetes de lenguado.

Rociar con gotas de salsa inglesa, espolvorear con el queso rallado y verter por encima la nata líquida.

Colocar trocitos de mantequilla en la superficie y llevar a horno fuerte durante 20 ó 30 minutos.

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