RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 lenguados
• 4 dientes de ajo
• 12 almendrs tostadas
• 1 ramito de perejil
• 80 cc. de aceite
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 100 cc. de vino Moscatel

Preparación

Limpiar los lenguados. Ponerlos en una bandeja de horno con aceite. Añadir la sal y la pimienta.

Hacer un picado con los ajos y el perejil.

En el mortero picar las almendras peladas y añadir el ajo y el perejil. Añadir el moscatel y ponerlo encima los lenguados que quede la almendra encima del pescado.

Meterlo al horno a 190º unos 25 o 30 minutos hasta que estén dorados.

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