RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 kg. de lenguado
• un poquito de harina
• 3 ramas de perejil
• 6 dientes de ajo
• Lechuga
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• 6
• Rodajas de tomate

Preparación

Una vez limpio el lenguado, se corta en trozos regulares y se le echa sal, y pimienta, se pasa por la harina y se echa a freír enuna sartén con aceite bien caliente.

Cuando esté dorado de un lado, se voltea.

Se saca del aceite y se reserva.

En el mismo aceite se dora el ajo cortado en tajadas gruesas y las papas cortadas en rebanadas.

Se echaencima del pescado el perejil finamente picado y el ajo dorado.

Se sirve con una hoja de lechuga, 1 rodaja de tomate, un pedazo de papa dorada en el mismo aceite

• 3.06
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