RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• filete de lenguado, 8 unidades
• zumo de limón, 1/3 taza
• mantequilla, 50 gramos
• queso emmental rallado, 2 cucharadas
• pan rallado, 2 cucharadas
• perejil picado, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Lavar los filetes de lenguado y secarlos, salpimentar y rociar con el zumo de limón;

Dejar reposar 10 minutos.

Amasar la mantequilla, el queso, el pan y el perejil;

Extender parte en el fondo de una fuente de vidrio, colocar encima los filetes y cubrirlos con el resto de la mezcla.

Llevar al microondas y conectar al 100% 4-5 minutos.

Dejar reposar 2 minutos dentro del microondas y servir.

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