RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 l de leche
• 4 huevos
• 1 rama de canela
• 100 gr azúcar
• 50 gr de cacao
• 1 corteza de limón
• 3 kg de calabaza
• 6 l de agua
• Cal de bolo (se vende en droguerías)
• 750 gr de azúcar

Preparación

Hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la corteza de limón y reservarlo para mezclarlo posteriormente.

Batir los 4 huevos enteros. Colar la leche y mezclarla con los huevos. Introducir en el horno a 150°C durante 45 minutos, dejar enfriar.

Cortar a cuadrados o en cuñas, dependiendo la decoración que se quiera.

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