RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de requesón
• 250 g de mantequilla
• 250 g de azúcar
• 2 yemas
• 1 limón
• Vainilla en polvo

Preparación

Tres horas antes de preparar el postre, ponemos el requesón en una gasa dentro de un colador y dejamos escurrir.

En un bol, batimos la mantequilla junto con el azúcar, las yemas, las cáscaras de limón rallada y la canela en polvo.

Mezclamos en el mismo bol el requesón con los demás ingredientes, colocamos la preparación obtenida en un molde y dejamos reposar en la nevera durante 1 ó 2 horas antes de desmoldar, servimos acompañada de frutas variadas.

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