LASAÑA DE CARNE Y PESCADO
Ingredientes
- 100 gr. carne magra de vaca
- 100 gr. de filete de pescado
- 60 gr. ricota
- 1 morrón 60 gr.
- 1 cebolla picada 60 gr.
- 3 gruesos dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de uva
- 2 cucharadas de queso rallado
- Salsa bechamel
- 1 cucharada rasa de harina de mandioca o tapioca
- Sal dietética
- Ají molido
- Perejil molido
- 1 caja de lasañas comerciales
Preparación
Cocinar en el microondas, en una pirex grande, durante 3 minutos la cebolla, el ajo y el morrón picados, mezclados con 3 cucharadas de aceite. Triturar la carne y el pescado. Mezclarlos en la trituradora con la ricota, el perejil, la sal y el ají molido. Agregar la cebolla, el ajo y el morrón. Cocinar el todo en el microondas durante 5 minutos, para formar el relleno.
Preparar entonces la salsa bechamel, agregar 1 cucharada rasa de harina de mandioca y eventualmente unos tomates en lata. En el comercio se encuentran óptimas lasañas comerciales secas, presentadas en forma de hojas rectangulares. Remojar 6 hojas, en agua caliente.
Untar una pirex rectangular (15 x 25 cm.) y poner una camada finita de bechamel. Colocar una lasaña y cubrirla con una camada de relleno, mezclado con la bechamel. Repetir alternativamente esta operación y al final cubrir la última lasaña con la bechamel. Cocinar en el horno calentado a 200º durante 20 minutos o poco más.
Votos Totales: 37
Visitas: 1015
Buscar Término
Características
- Alimento base: Vaca
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Italia
- Comunidad:
- Típica de: Italia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Espaguetis de atún
- Fetuccinis en salsa de tomate, camarón y osti
- Lasagna rellena con quesos(de shavuot)
- Gnioqui de ricotta
- Pasta tailandesa super sencilla
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche