RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de lasaña
• 300 g de espinacas
• 150 grs de ricotta
• 2 tazas de crema
• 1/2 taza de queso parmesano
• 1/2 taza de jamón picado en cuadros
• 1 cda de mantequilla
• 1/4 tazade nueces picadas
• 2 huevos
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1/4 cuharada de nuez moscada
• Sal y pimienta
• 1 taza de queso parmesano rallado

Preparación

Lavar y cocer las espinacas en abundante agua con sal por 8 minutos, Escurrir y picar.

Freír el jamón, agregar las espinacas. Poner la mezcla en un bol, añadir la sal, ricotta, nueces, huevo, nuez moscada, queso parmesano y aceite de oliva. Mezclar.

Cocinar la Lasagna según las instrucciones. En una fuente que le ha puesto mantequilla poner una capa de lasaña, luego una capa de relleno y una capa de crema. Así sucesivamente hasta terminar con crema espolvorear queso rallado. Hornear 25-30 minutos a 175º-180º C.

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