RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Lapin
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de romarin
• 1 verre de vin blanc sec
• Thym
• Persil
• Vinaigre
• 2 tomates mûres
• Sel Poivre
• Huile d'olive
• 4 Pommes de terre

Preparación

Nettoyer le lapin Coupe bien il et saison. Mettre, chauffer l'huile dans un plat de faïence et faire suer le lapin, avec l'oignon très picadita. Ajouter un verre de vin blanc et laisser mijoter. Majar dans le mortier une gousse d'ail, romarin, thym et persil. Prendre un peu de vinaigre et intégrer dans le pot. Ajouter les tomates hachées et laisser bouillir. Enfin pommes de terre coupées et tranches n à leur présenter les cuire moyenne.

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