RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 26 Langostinos
• 1 Cucharada de manteca
• 1 Cebolla picada fina
• 1 Diente de ajo picado fino
• 1 Cucharadita de sal
• 1 Pizca de pimienta
• 1 Tacita de vino blanco
• 1 Tacita de agua
• 4 Tomates pelados y cortados finos
• 1 Hoja de laurel
• 1 1/2 Tacita de queso parmesano o gruyere rallado

Preparación

Pelar los langostinos y quitarles la cabeza. Lavarlos y secarlos bien.

Freír en la manteca el ajo y la cebolla. Salpimentar y agregar la hoja de laurel.

Incorporar enseguida los tomates y dejar cocinar tapado cinco minutos.

Sacar los langostinos del fuego, colocarlos en una fuente para horno, echarles la salsa de cocción y cubrir con el queso rallado.

Llevar a horno muy caliente durante tres minutos y luego servir acompañado con arroz hervido.

• 2.5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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