RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 langostinos jumbo
• 5 maracuyás con la pulpa extraída
• 1 cucharada de curry
• Cardamomo cucharada
• Azúcar
• 1 taza de agua
• Zanahoria torneada en forma de flor
• Zucchini amarillo cortado en triángulos gruesos
• Cebolla puerro en anillos
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 2 lonjas delgadas de jengibre
• 2 cucharadas de salsa soya
• 1 cucharada de maicena

Preparación

En una olla mezcle las pulpas de maracuyá, el azúcar, el curry, el cardamomo, el jengibre, el agua y la salsa de soya.

Deje reducir y espese con maicena.

En un wok o una sartén profunda, caliente el aceite e incorpore las verduras.

Saltee por unos segundos hasta que estén crujientes, no sobrecocidas.

Agregue los langostinos y continúe salteando.

Por último vierta la salsa y sirva dentro de hojas de repollo.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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