RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cs. de aceite
• 2 lbs. de langostino
• 2.5 cm. de raíz de jengibre fresca, pelada y muy picada
• 2 dientes de ajo, pelados y muy picados
• 2-3 cebolletas cortadas en trozos de 2.5 cm de largo
• 1 puerro solo la parte blanca, cortado en tiras
• 1 t. de guisantes sin vaina
• 1 t. de brotes de bambú
• Condimento:
• 1 cc. de azúcar
• 1 pizca de glutamato monosódico (optativo)
• 1 pizca de sal
• 2 cdas de salsa grajasa

Preparación

Caliente el aceite en una cacerola y fría los langostinos sin dejar de removerlos durante 2-3 minutos. Trasládelos a un plato.

Vuelva a calentar el aceite, añádale el jengibre y el ajo y fríalos durante 1 minutos agregue las cebolletas y fríalas sin dejar de removerlas durante otro minuto.

Añada el puerro, los guisantes y los brotes de bambú. Siga removiendo sobre el fuego durante 2-3 minutos.

Incorpore los ingredientes del condimento y vuelva a introducir los langostinos en la cacerola.

Tápela y deje cocer otros 2 minutos. Sirva inmediatamente.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 11

Visitas: 21

Buscar Término

Comparte