RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de langostinos frescos
• 200 g de harina
• 220 ml de agua fría
• Sal y pimienta negro
• 150 g de harina
• 150 g de coco rallado
• Aceite para freír

Preparación

Pelar los langostinos, dejando la cola. Formar una pasta combinando los 200 g de harina con 220 ml de agua helada. Sazonar con sal y pimienta.

Coloque el resto de la harina en un plato y el coco rallado en otro plato. Sumerja los camarones en la pasta anterior, luego en la harina y después en el coco. Freír hasta que estén dorado (de 3 a 4 minutos).

Repita el proceso con el resto de langostinos y servir caliente con una salsa de pimienta.

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