LANGOSTINOS COCIDOS EN VIVO
Ingredientes
- 1 docena de langostinos de regular tamaño, vivos
- 1 taza de vino de arroz u otro vino
- 1 taza de agua
- Sal cucharadita
- 1 trozo de jengibre
Preparación
En frío, darles un baño a los langostinos, con todos los ingredientes.
Después, retirar los langostinos y poner el líquido con sus ingredientes a cocer, una vez rompa el hervor, reducir el fuego y que hierva 5 minutos.
Añadir los langostinos y cocerlos 2 minutos, si son muy grandes tal vez necesiten un poco más de tiempo.
El caldo de cocción es una sopa deliciosa.
Los langostinos se pueden servir solos o inmersos en su caldo.
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Características
- Alimento base: Langostino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: China
- Comunidad:
- Típica de: China
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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