LANGOSTINOS A LA CREMA DE PIQUILLO
Ingredientes
- 14 langostinos
- 1 chalota
- 1 pimiento del piquillo
- 1 vaso de crema de leche
- Sal
- Pimienta blanca molida
- Coñac
- Mantequilla
- 1/2 naranja
Preparación
Se pelan los langostinos y se les quita la venita del lomo. Se salan y salpimentan.
Ponemos un trozo de mantequilla en una sartén y pochamos la chalota cortada en juliana.
Después subimos el fuego y añadimos el pimiento, también cortado en juliana, y los langostinos.
Los flambeamos con coñac y echamos la crema de leche.
Cuando haya reducido añadiremos unas gotitas de zumo de naranja y tendremos el plato listo.
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Características
- Alimento base: Langostino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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