RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 corvinas medianas
• 4 zanahorias ralladas
• 1 taza de queso rallado
• 4 huevos
• 1 lata de extracto de tomate
• 2 cucharadas de maizola diluidas en leche
• 1 taza de aceite
• 1 cucharadita de sal
• Pan rallado
• Mayonesa

Preparación

Hervir el pescado y dejar enfriar.

Desmenuzarlo, eliminando todo lo que no sea carne.

Agregar todos los ingredientes, salvo el pan rallado y la mayonesa.

Revolver todo bien, colocar en molde enmantecado y hornear a temperatura moderada, habiendo cubierto la parte superior con una capa de pan rallado.

Dejar enfriar, desmoldar, servir con mayonesa.

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