RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 corvinas medianas o (10 bifes de brótola)
• 4 zanahorias ralladas
• 1 taza de queso rallado (parmesano, sbrinz, etc.)
• 4 huevos
• 1 lata de extracto de tomate
• 2 cucharadas de maizola diluidas en leche
• 1 taza de aceite
• 1 cucharadita de sal
• Pan rallado
• Mayonesa

Preparación

• Hervir el pescado y dejar enfriar.

• Desmenuzarlo, eliminando todo lo que no sea carne.

• Agregar todos los ingredientes, salvo el pan rallado y la mayonesa.

• Revolver todo bien, colocar en molde enmantecado y hornear a temperatura moderada, habiendo cubierto la parte superior con una capa de pan rallado.

• Dejar enfriar, desmoldar, servir con mayonesa.

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