RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 langostas
• 1/2 taza de chícharos (arvejas,guisantes)
• 1 lata de puntas de espárragos
• 4 huevos duros (cocidos)
• 8 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 aguacates (paltas)
• 1/2 taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Hierva las langostas con sal y pimienta.

Después límpielas, córtelas en trocitos.

Coloque en una fuente los chícharos, los espárragos y los huevos duros en ruedas.

Sazone con aceite y vinagre.

Coloque ahora los trocitos de langosta con el aguacate en trozos.

Cúbralo con la mayonesa. Sirva frío.

Acompañe con galletas saladas.

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