LANGOSTA CON CHOCOLATE
Ingredientes
- 1 langosta
- 1/2 kg de cebollas
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- 1 copa de jerez
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 onza de chocolate puro
- Aceite de oliva
Preparación
Freímos en el aceite la cebolla y los ajos picados a fuego lento, espolvoreamos el perejil picado, añadimos el jerez, un vasito de agua, sal, pimienta y la nuez moscada.
Cuando la cebolla esté blanda añadimos el chocolate rallado, partimos la langosta en trozos y la ponemos en una cazuela, cubrimos con la salsa, cocemos a fuego lento, tapada, durante 15 minutos.
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Características
- Alimento base: Langosta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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