RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 libras de langosta
• 2 cebollas
• 1 cucharada de mantequilla
• Curry cucharadita
• 1 ramita de perejil
• Crema de leche taza
• 1 cucharada de salsa bechamel
• Caldo de gallina cubo
• 1 copa de vino
• Queso parmesano
• Leche

Preparación

Sofría la cebolla y la mantequilla durante dos minutos, agregue el curry, la salsa bechamel, el vino blanco y la leche.

Revuelva constantemente durante un minuto hasta que la salsa esté compacta.

Aparte, cocine la langosta en agua hirviendo entre cinco a ocho minutos.

Luego sáquela del caparazón, píquela en trozos y agréguela la salsa.

Por último, agregue el queso parmesano en una sartén y caliente hasta que forme una especie de chicharrón y decore cada langosta.

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