RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Ingredientes
• 1 Langosta 500 grs.
• 4 cucharadas cebolla blanca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 30 cc de vino blanco
• 1 ramita de romero
• 1/4 de taza de champiñones tajados
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso parmesano
• Sal al gusto

Preparación

Cocinar la langosta en agua de sal con dos hojas de laurel, por espacio de 15 minutos, sacar dejar reposar y partir la langosta en dos sáquele la carne y desmenúcela o picar en pequeños trozos.

En un sartén sofría la cebolla blanca en el aceite de oliva y agregue allí la carne de la langosta, los champiñones y cocine por 5 minutos luego agregue el vino blanco, la crema de leche y la ramita de romero déjelo hervir por 15 min revolviendo constantemente.

Rellene la concha de la langosta con esta mezcla y espolvoréelo con queso parmesano abundante lleve al horno a 350 grados hasta que dore por encima y buen apetito

Acompáñelo con espaguetis al burro o pan francés,.Buen apetito.

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