RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 onzas de mantequilla
• 2/4 de taza de azúcar fina
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de levadura de pastelería
• Un pellizco de sal
• 1/2 taza de leche
• 450 gr de azúcar glas
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de leche caliente

Preparación

Mezclar la mantequilla y el azúcar.

Añadir la vainilla y los huevos batidos.

Mezclar los ingredientes secos con la leche.

Colocar la mezcla en un molde untado previamente con mantequilla.

Poner en el horno a 180 C durante 40 o 50 minutos.

Sacar y dejar enfriar durante un día.

Cortar en dados de unos 5 centímetros, recubrir con salsa de chocolate, y pasar luego por el coco rallado.

Salsa de chocolate:

Mezclar el azúcar glas y el cacao, añadir 1 cucharada de mantequilla y la taza de leche caliente.

Mezclar hasta conseguir una salsa consistente.

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