LAMBÍ GUISADO
Ingredientes
- 2 lb. de lambí hervido, limpio y cortado en cubitos
- 2 limones cortados en cuartos
- 2 cucharadas de aceite
- 2 ajíes verdes cortados en tiras
- 1 cebolla pequeña cortada en cubos
- 1/2 cucharadita de ajo majado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa picante
- Sal
Preparación
En un caldero calienta el aceite. Sofríe la cebolla y el ajo. Añade los tomates y ajíes y sofríe. Agrega el lambí, salsa picante y pasta de tomate.
Agrega 1/2 taza de agua. Ajusta la sal al gusto y deja a fuego muy bajo por 6 minutos. Adorna con el limón y sirve caliente.
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Presentación
Sirve con arroz blanco, o tostones.
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Características
- Alimento base: Lambí
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: República Dominicana
- Comunidad:
- Típica de: República Dominicana
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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