LAGUA DE PLATANO VERDE
Ingredientes
- 1/4 kg de carne de res cortada en trozos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 lb. de platano verde
- 1/2 tomate
- Sal
Preparación
Pele y ralle los plátanos. En una sartén fría la cebolla finamente picada, añada al tomate y deje 5 minutos más.
Cocine la carne en agua hirviendo con sal y ajo, hasta que este suave. Añada cebolla y tomate, luego el plátano rallado, moviendo constantemente, para que la lagua no se haga oscura.
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Características
- Alimento base: Res
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Bolivia
- Comunidad:
- Típica de: Bolivia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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