RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lacón de 3 kg
• 10 cachelos
• 3 manojos de grelos
• 8 chorizos
• Manteca de cerdo
• Sal

Preparación

Pon el lacón a desalar. Para que esté bien es aconsejable ponerlo a remojo un par de días antes de su cocción.

Después, cocerlo en una cazuela con mucha agua durante 3 horas.

Con la misma agua, cocer las patatas, los grelos y los chorizos, poniéndole un poco de manteca de cerdo.

Servir todo junto en una fuente grande.

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