RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 taza(125 ml) de sémola de trigo
• 1 taza de agua
• 750 gr. carne de vacuno picada
• 1 cebolla peq. picada
• 1 diente de ajo majado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 taza de piñones picados
• 1 huevo poco batido

Preparación

Pon la sémola en remojo con el agua durante 30 min.

Escúrrala y mézclala con el resto de los ingredientes. Forma 12 porciones.

(Se suelen dar forma de salchicha en un pincho).

Fríelas o áselas en la parrilla. Se suele servir con pan pita y tabbouleh.

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