KNOB LAUCH-MANDEL-PASTE
Ingredientes
- 100 g rohe Mandeln
- 100 g Brotkrumen
- 2 Knoblauchzehen
- 100 cl Olivenöl
- 1 l Wasser
- 1 EL Sherry-Essig
- Salz
Preparación
Die Mandeln kurz in kochendes Wasser geben und pellen. Mit Salz und dem Knoblauch in ein tiefes Gefäß geben und zerstampfen. Kaltes Wasser dazugeben, damit die Mandeln nicht schmierig werden. Das Brot dazugeben und weiter stößeln. Das restliche Wasser dazugießen. Öl, Essig und Salz dazugeben.
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Características
- Alimento base: Mandeln
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Frühling und Sommer
- País: España
- Comunidad: Andalucía
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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