KIMCHI
Ingredientes
- repollo chino, (o nabo, pepino, etc)
- ajo triturado
- cebolla de verdeo en cubos
- pescado salado
- sal.
Preparación
Se remoja repollo chino y otros vegetales en agua salada, se condimenta con diferentes especias antes de dejar fermentar.
Hay muchas clases de kimchi, como el kimchi de repollo chino (el más común), kimchi de pepino, kimchi de nabo, kimchi de nabo en cubitos, kimchi de cebolla de verdeo, entre otros.
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Características
- Alimento base: Repollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Korea
- Comunidad:
- Típica de: Korea
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Es una comida sana y rica en vitaminas, minerales y otros nutrientes.
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Autor
- Ministerio de Cultura y Turismo Korea
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