RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de pechuga de pollo cortada a trozos pequeños
• 1 cucharadita de pasta de curry verde
• 1 lata de leche de coco
• 1/2 lata de brotes de bambú
• 2-3 cucharadas de salsa de pescado (Nam Pla)
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

Poner 1/2 lata de leche de coco en un wok. Añadir la pasta de curry verde.

Remover sin parar durante 4-5 minutos a fuego lento.

Añadir el resto de la leche de coco y un vaso de agua.

Cuando empiece a hervir, añadir el pollo. Dejar cocer.

Poner la salsa de pescado, el azúcar y el bambú cortado.

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