RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de tomates maduros.
• 1 cebolla 120.
• 1 pimiento verde 120.
• 1 diente de ajo 30.
• 50 gr. de edulcorante en polvo.
• 70 cc de vinagre de manzana.
• Media cdita de sal.
• Media cdita de pimentón dulce.
• Media cdita de mostaza en polvo.
• 1 pizca de canela molida.
• 1 pizca de pimienta.

Preparación

Lavar los tomates. Cortarlos en trozos grandes. Colocar en un recipiente u olla grande. Agregar el pimiento verde en trozos sin semillas, la cebolla picada y el diente de ajo pelado. Cocinar todas las verduras durante 40 a 45 minutos. Una vez cocidos, colocar todos los ingredientes junto con el vinagre y los condimentos en una procesadora hasta que quede una mezcla homogénea.

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