KEBAB - PINCHOS MORUNOS
Ingredientes
- 1 kg carne de cordero
- 3 tomates duros
- 1 cucharada grande de salsa de tomate
- Zumo de 2 limones
- 1 cebolla rallada
- 1/4 vaso de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta y especias
Preparación
Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera.
Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre carbón moviendo los pinchos de vez en cuando.
Servir caliente con ensaladas y patatas fritas.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Egipto
- Comunidad:
- Típica de: Egipto
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Servir acompañado de ensalada de Tahina y las "pitas" ( pan árabe ).Si sirve ensalada mixta, se cortan los ingredientes (lechuga, tomate, pepino, pimienta verde y cebolla) en trocitos muy pequeños. Aliñar con aceite, sal, limón o vinagre,y azumaque.
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