RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg carne de ternera cortada en trozos pequeños.
• 1 cebolla rallada
• 5 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas grandes de aceite
• 1 vaso de agua
• 1 cucharada de comino molido
• Sal ,Pimienta y especias

Preparación

Freír la cebolla hasta que tenga color dorado.

Echar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua.

Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado.

Añadir el agua y las especias y tapar.

Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna.

Se puede sustituir el agua por tomate triturado

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