KAMMUNEYA- HÍGADO DE TERNERA CON COMINO
Ingredientes
- 1/2 kilo de hígado de ternera en trocitos.
- 1 cebolla rallada
- 10 dientes de ajo picados
- 1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco
- 1 cucharada grande de aceite
- 1/2 cucharada de comino molido
- Sal
- Pimienta
Preparación
En una cacerola rehogar la cebolla y el ajo, cuando estén dorados incorporar el hígado y remover durante unos minutos. Añadir el tomate, luego la sal,la pimienta y el comino; hervir a fuego lento 20 minutos.
Servir acompañando con arroz blanco, o arroz con fideos.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Egipto
- Comunidad:
- Típica de: Egipto
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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