KALYA DE POLLO
Ingredientes
- 500gr de pollo
- 200gr de jamón
- 200gr de pepinillos
- 200gr de raíces de perejil
- 50gr de raíces de cilantro
- 150gr de raíces de chirivía
- 200gr de cebolla
- 50gr de mantequilla
- 50gr de crema cortada
- 2 cucharadas de harina
- Hojas de laurel
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Preparación
Cortar el pollo en rodajas. Cocinar el pollo hasta que este tierno. Después retirarlo aparte del caldo y dejarlo aparte. Freír la cebolla cortada.
Añada mas cebolla, perejil, cilantro y las semillas de chirivía, llevar a ebullición. Freír la harina en mantequilla y disolverla en el caldo, añadir el jamón cortado, los pepinillos cortados y cocinar hasta que este listo.
Añada las rodajas de pollo, sazonar al gusto.
Votos Totales: 54
Presentación
Servir con la crema cortada y perejil.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Muy Difícil
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Rusia
- Comunidad:
- Típica de: Federación Rusa
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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