RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de pescuezo de res picado
• 1 taza de aguayón cortado en cuadritos pequeños
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla chica rebanada
• 1/2 hoja de laurel
• 1 ramita de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 jitomate chico partido en cuatro (optativo)

Preparación

Se toma un frasco con tapa con capacidad de un litro, se pone la carne y se añaden todos los ingredientes.

Se tapa el frasco y se pone a baño maria sobre una rejilla durante 1 1/2 horas hasta que la carne suelte todo el jugo.

Se cuela y se sirve inmediatamente.

• 3.02
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 53

Presentación

Se sirve muy caliente en taza de consomé.

Visitas: 571

Buscar Término

Comparte