RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Œ kg. de camarones frescos, limpios y molidos con
• 1 taza de agua
• 2 litros de caldo de pescado
• 4 papas medianas
• 4 zanahorias
• 1 cebolla
• 4 chiles jalapeños en rajas
• sal al gusto

Preparación

Se hierve el puré de camarones en el caldo de pescado.

Se agregan las verduras picadas y se dejan cocer cuidando que queden a punto y no se deshagan.

Se sazona con sal y se deja hervir unos minutos.

Se sirve en tazas o jarritos.

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