JUDÍAS VERDES GUISADAS
Ingredientes
- judía verde, 700 gramos
- panceta, 150 gramos
- chorizo, 1 unidad
- cebolla, 1 unidad
- aceite de oliva, al gusto
- sal, 1 pizca
Preparación
Quitar las hebras a las judías y trocearlas, pelar y picar finamente la cebolla, cortar el chorizo en rodajitas y cortar la panceta en dados.
Calentar un poco de aceite en una cazuela y dorar la cebolla, incorporar el chorizo y la panceta y rehogar unos minutos. Añadir las judías verdes, revolver y cubrir con agua hirviendo.
Sazonar, llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y cocer durante 30 minutos. Agregar agua si fuera necesario, rectificar la sazón y servir calientes.
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Características
- Alimento base: Judías Verdes
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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