RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de judías verdes
• 1/2 kilo de carne de ternera blanca/ o de aguja - para guisar
• 1 cebolla
• 2 vasos de salsa de tomate/ o tomate triturado
• 4 cucharadas de aceite
• 5 dientes de ajo rallado
• Sal
• Pimienta

Preparación

Lavar las judías y quitar los hilos laterales, cortar.

Freír la cebolla en aceite y el ajo hasta que estén dorados, añadir los trozos de carne y mover hasta que se seque el agua.

Echar la salsa de tomate, la sal, y la pimienta.

Añadir las judías y dejar cocer a fuego lento, añadiendo agua en caso de necesidad.

Servir caliente.

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