JUDÍAS VERDES CON ALMENDRAS
Ingredientes
- judía verde, 700 gramos
- diente de ajo, 1 unidad
- cebolla pequeña, 1 unidad
- almendra tostada, 75 gramos
- sal, al gusto
- aceite de oliva, 5 cucharadas
Preparación
Quitar las hebras a las judías, lavarlas, trocearlas y cortar a lo largo. Cocerlas en agua con sal unos 15 ó 20 minutos o hasta que estén "al dente". Escurrirlas y reservarlas.
Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo y la cebolla picados, hasta que ésta esté transparente. Incorporar las judías y remover todo con una cuchara de madera; rehogar unos 10 minutos, a fuego suave. Sazonar, espolvorear con las almendras picadas y servir.
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Características
- Alimento base: Judías Verdes
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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