JUDIAS VERDES A LA ANDALUZA
Ingredientes
- 700 g de judías verdes
- 1 pimiento choricero
- 2 cucharaditas de aceite
- 1 rebanada de pan del día anterior
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Agua
- Pimienta
Preparación
Cuece las judías en agua con sal y escúrrelas. Escalda el pimiento choricero y sácale la carne.
Sofríe los dientes de ajo y el pan.
Pon en un mortero la carne del pimiento choricero, los dientes de ajo y el pan, agrega un poco de agua y pimienta, májalo todo bien hasta que quede una salsa ligada.
Sáltea las judías y rocíalas con la salsa.
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Características
- Alimento base: Judías Verdes
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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