RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de judías blancas en conserva
• 400 g de berza
• 1 cebolla
• 3 ajos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 100 g de panceta
• 150 g de morcilla
• 2 tazas de caldo
• Sal

Preparación

Pelar la cebolla y los ajos y picar muy menudos. Lavar la berza, escurrirla muy bien y trocearla. Cocinar 4 minutos la cebolla, los ajos y el aceite al máximo del microondas. Añadir el caldo caliente, la berza y la panceta troceada. Cocinar 15 minutos. Incorporar la morcilla, sal, mezclar y cocinar 3 minutos. Incorporar las judías, mezclar con todo, cocinar 2 minutos y servir inmediatamente con la morcilla troceada.

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