JUDÍAS EN TEMPURA
Ingredientes
- judía verde, 500 gramo
- harina, 100 gramo
- agua (helada), 1/2 taza
- huevo, 1 unidad
- salsa de soja, 1 cucharada
- sal, al gusto
- aceite de oliva para freir, 1/2 tacita (taza de café)
Preparación
Lavar las judías, trocearlas, cocerlas al vapor y dejarlas al dente. Dejarlas enfriar. Tamizar la harina con la sal.
Batir el huevo en un cuenco con la salsa de soja; añadir el agua fría y la harina, sin dejar de batir, hasta obtener una crema fina y homogénea.
Pasar las judías por la tempura y freirlas en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel y servir con salsa de tomate.
Votos Totales: 49
Visitas: 168
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Judías Verdes
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
