JO KO
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Solomillo de ternera
- Calamares
- Gambas gigantes
- Lomo de cerdo
- Filetes de pescado
- Hígado de res
- Caldo de pollo
- Fideos chinos
- Champiñones chinos
- Espinacas
- Salsa de soya
- Ajo
- Jengibre en polvo
- Cebollitas tiernas
- Vinagre de arroz
- Aceite de sésamo
- Limón
- Salsa picante
Preparación
La elaboración de este platillo es como la de un "fondue" chino, ya que el jo-ko es una especie de olla con una chimenea.
Coloca el caldo, los champiñones, los fideos y las espinacas en la olla, y deja hervir en el centro de la mesa.
En una fuente aparte dispón todas las carnes laminadas fino.
Prepara una salsa con la soya y las cebollitas, el vinagre, el limón, el aceite de sésamo y el gengibre.
Cuece cada lámina y cómela con la salsa.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Japón
- Comunidad:
- Típica de: Japón
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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