RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Nueces peladas y cortadas en mitades 250 g
• Manzana roja grandes, sin corazón, con cáscara, cortadas en cuartos 2
• Azúcar moreno 2 cdas.
• Canela 1 cdta.
• Pimienta de Jamaica 1/4 cdta.
• Limón el jugo y la piel 1/2
• Vino dulce, kasher 3 cdas.
• Menta opcional 3 hojas

Preparación

En una procesadora, triture los frutos secos hasta que obtenga una mezcla de mayor o menor consistencia, según prefiera. Viértala en el bol mediano.

Introduzca los cuartos de manzana en la procesadora y córtelos en trozos pequeños durante 10 a 15 seg.. No los triture demasiado, ya que se convertirían en una pasta líquida.

Añada la manzana al bol y agregue el resto de los ingredientes, removiéndolo todo para que se mezcle.

A continuación, pruébelo y agregue más azúcar o jugo de limón si lo desea. Refrigérelo antes de servir, por lo menos 60 min. y decórelo con las hojas de menta.

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