RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lata de jamon cocido de 2 libras,
• 1 hoja de laurel,
• 1 lata de piña en ruedas,
• cerezas rojas dulces,
• clavo de olor
• 2 latas pequeñas de jugo de piña,
• 2 tazas de azúcar negra.

Preparación

Si el jamon trae gelatina quitesela por completo raspandolo con un cuchillo.

Mientras tanto ponga a hervir agua suficiente para cubrir el jamon junto con una hoja de laurel y un poco de jugo de piña.

Cuando empiece a burbujear ponga meta el jamón durante 10 minutos sin tapar.

Saque el jamon y metalo en un molde de cristal o metal de acuerdo a su tamaño.

Mezcle el jugo de piña y el azucar y riegueselo por encima.

Con un cuchillo y hágale cortes a lo largo y ancho formando triangulos de 1 pulgada aproximadamente.

En cada corte pongale un clavo y metalo en el horno pre-calentado a 350 grados F (180 grados Celsius) durante una hora y media.

Cuando lo saque adornelo con las cerezas y las ruedas de piña.

Rocielo nuevamente con 1 taza de azucar y vuelva a meterlo al horno hasta que quede glaseado por fuera, unos 10 a 15 minutos.

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