JAMÓN CON ALCAHOFAS A LA NAVARRA
Ingredientes
- 16 alcachofas
- 200 gr de jamón
- Harina
- 2 limones
- Sal
- Agua y ajos
- Una nuez de mantequilla.
Preparación
Limpiar las alcachofas y cocerlas en una cazuela con agua, harina, sal y zumo de limón durante unos ocho minutos.
Si no es temporada, se puede abrir un frasco de alcachofas.
El resultado es el mismo.
En una cazuela ancha, se derrite la mantequilla, se añade el jamón cortado en tacos y los ajos y cuando están dorados, se agrega un poco de harina.
Remover y verter un poco de agua para hacer la salsa.
Dejar cocer un par de minutos y agregar las alcachofas ya cocidas y cortadas en mitades.
Rectificar de sal.
Votos Totales: 56
Visitas: 1839
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Alcachofa
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad: Navarra
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Arvejas con huevos
- Arvejas y mazorcas a la crema
- Brécol con setas y cebollitas
- Arroz pio pio
- Zapallitos rellenos
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
