RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de harina
• 1 huevo
• 1 cuchara de sal
• 1/2 o 1/3 vaso de azúcar
• 1/3 vaso de aceite
• 2 vasos de agua tibia
• 50 gramos de levadura (disuelta en 1/2 vaso de los 2 vasos de agua tibia con una pizca de azúcar)
• Huevo y sésamo para pintar las jalot

Preparación

Mezclar en la batidora (con las paletas de amasar) todos los ingredientes líquidos.

Agregar el azúcar, la sal y de a poco ( con una cuchara) ir agregando la harina.

Amasar durante 10 minutos o hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.

Dejar levar por 1 1/4 hora en una bolsa de nylon. Precalentar el horno.

Hacer las trenzas (de tres o cuatro tiras), pintarlas con huevo y esparcir el sésamo (inmediatamente antes de ponerlas en el horno) y hornearlas a horno moderado en una fuente cubierta con papel manteca para que no se peguen (escala de 1 a 10 : en 6) por 30 a 40 minutos aproximadamente.

Se pueden guardar en el freezer en bolsas de nylon y descongelar antes de usar.

Salen aproximadamente 4 jalot grandes por kilo de harina.

• 3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 18

Visitas: 24

Buscar Término

Comparte