JALJA
Ingredientes
- 200 gramos de manteca
- 500 gramos de harina Blanca Flor (solo Blanca Flor)
Preparación
La manteca debe estar derretida, no caliente le agregaremos poco a poco el harina, (blanca flor es la conveniente), pues ya tiene adicionada la sal y el leudante que necesita nuestro jalja para ser realmente exquisito, de ser necesario agua se le agregará, la masa debe ser bastante firme.
La estiraremos en forma de choricitos finitos y formaremos rosquitas, trencitas, circulitos, lo que deseemos. Pintamos con huevo y espolvoreamos con semillitas de sésamo.
El horneado sera suave entre 30 y 40 minutos. Son especiales para el mate típico argentino.
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Características
- Alimento base: Harina
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Armenia
- Comunidad:
- Típica de: Armenia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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