JAIBA GUISADA
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ajos finamente picados
- 1 cebolla finamente picada
- 4 jitomates finamente picados
- 3 cucharadas de aceitunas finamente picadas
- 1/4 de taza de perejil finamente picado
- 1 cucharada de alcaparras finamente picadas
- 400 gramos de jaiba limpia y desmenuzada
Preparación
Freír con el aceite de oliva, los ajos hasta estar amarillos.
Añadir cebolla, una vez acitronada, agregar el jitomate.
Dejar a fuego lento hasta sazonar e incorporar las aceitunas, el perejil y las alcaparras.
Por último añadir la jaiba.
Votos Totales: 40
Presentación
La puede servir acompañada de arroz y plátano macho fritos.
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Características
- Alimento base: Jaiba
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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