RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• jaibas 2 kilos
• 1 lata de leche clavel
• 1 cabeza de ajo mediana
• El jugo de 4 o 5 limones
• Chiles al gusto según picor
• 1 o 2 barra(s) de matequilla
• Perejil picado
• Sal al gusto

Preparación

Limpiar las jaibas y partirlas en dos.

Sofreírlas con la matequilla.

Aparte, licuar los demás y agregarles a las jaibas hasta que estén cocidos, revolviendo de vez en cuando.

Agregar el perejil picado, tapar y dejar unos 4 minutos. Apagar y listo.

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